Adventskarte

Kürbiscrèmesuppe

vom Hokkaido-Kürbis abgerundet mit Ingwer und Kürbiskernöl, garniert mit Kürbiskernen

€ 7,90

Gänsebraten

von der Brust und Keule, serviert mit Gänsesoße, Apfelrotkohl, zweierlei Knödeln, karamellisierten Maronen und Preiselbeerbirne

€ 21,90

Hirschgulasch

serviert mit Spätzle, Apfelrotkohl und Preiselbeerbirne

€ 26,90

Kleiner Feldsalat

mit roter Bete, Walnüssen und Trauben, an Kürbiskernöl-Vinaigrette

€ 8,90

Advent Flammkuchen

mit crème fraîche, Camembert, Birnenspalten, Champignons, Walnüssen und geräuchertem Forellenfilet, dazu Preiselbeeren

€ 15,90

Rote Bete Ravioli

mit roter Bete gefüllte Teigtaschen in Salbei-Butter mit Walnüssen, Rucola und Parmesan

€ 18,90

Hausgemachtes Lebkucheneis

mit warmen Zimtpflaumen

€ 9,20