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Weihnachtskarte

Weihnachtskarte

Kürbiscrèmesuppe

vom Hokkaido-Kürbis abgerundet mit Ingwer und steirischem Kürbiskernöl, garniert mit Gambas-Saté

€ 6,50

Adventsflammkuchen

mit Crème fraîche, Räucherlachs, Champignons, Walnüssen, Camembert und Preiselbeeren

€ 11,90

vegetarisch
Kürbis Nudeln

Teigtaschen mit Kürbis-Frischkäsefüllung in Curry-Salbei Butter mit Mango, Kürbiskernen und Parmesan, serviert mit kleinem Gartensalat

€ 14,90

Hirschgulasch

serviert mit Spätzle, Rotkohl und Preiselbeerbirne

€ 18,90

Kleiner Feldsalat

mit Kürbiskernöl-Vinaigrette, knusprigen Speckkrusteln, Trauben, Rote Bete und Walnüssen

€ 6,50

Sauerbraten vom Hirsch

eingelegt in Rotwein-Sud mit Gewürzen und Wurzelgemüse, serviert mit Rotkohl, Kartoffelknödeln und Preiselbeerbirne

€ 19,50

Hirsch Schnitzel

Jäger Art mit frischen Champignons inRahmsoße, Kroketten, Bohnen im Speckmantel und Preiselbeerbirne

€ 18,50

Vanilleeis-Lebkuchentrüffel

hausgemacht, serviert mit warmen Zimtpflaumen

€ 6,90